یکی از اولین چیزهایی که به عنوان ناآشنا - حتی عجیب و غریب - وقتی برای اولین بار چند سال پیش به عنوان دانشجوی کالج قدم در قاره اروپا گذاشتم، وضعیت آب آشامیدنی بود.
"بنزین یا بدون گاز؟" "حباب یا بدون حباب؟" وقتی برای غذا می نشینم از من می پرسند.
بر خلاف خانه، که در آن انتخاب بین آب شیر گازدار و آب معدنی گازدار یک لوکس بود که برای رستوران‌های ظریف‌تر محفوظ بود، به نظر می‌رسید که این مورد در همه جای اروپا پیش‌فرض باشد. و بنابراین، به‌عنوان یک فرد عموماً تشنه که دوست دارد آبش سرد، صاف و همراه با تکه‌های یخ زیادی باشد (یک چیز کمیاب اروپایی) در حین صرف غذا، آبرسانی به آن عادت داشت. حتی خرید آب بطری دلهره آور بود زیرا انواع گازدار در قفسه های فروشگاه ها غالب بودند.
با این حال، در بیشتر شهرها، فواره‌های آب‌خوری عمومی پناهگاهی برای مقابله با گازها هستند. آب لوله کشی خسته کننده و مسطح از این فواره ها فوران می کند - دقیقاً همانطور که من دوست دارم.
اما اکثر اروپایی‌ها اینطور نیستند.
و به همین دلیل است که پاریس برنامه‌های خود را برای نصب فواره‌های آبی که سرد، لولاهای پارکینگ آب را در هر 20 منطقه معرفی می‌کنند، اعلام کرده است. هدف؟ برای اینکه ساکنان حباب‌دوست - افرادی که ممکن است به دلیل کمبود کربنات از آب‌نماهای عمومی اجتناب کنند - در تمام بخش‌های شهر آب سالمی داشته باشند و در عین حال ضایعات بطری‌های پلاستیکی نیز کاهش یابد.
